Cómo organizar papel de aluminio y envoltura de plástico en su cocina

Jun 14, 2023

Desde mantenerlos en un cajón hasta usar un organizador especial, estas soluciones de almacenamiento inteligente de profesionales de la alimentación lo ayudarán a controlar los productos que más usa.

Randi es escritora independiente para MarthaStewart.com.

Desde configurar una mise en place hasta apilar tazones para mezclar, mantenerse organizado juega un papel clave en la elaboración eficiente de comidas. Nadie quiere perder un tiempo valioso buscando un ingrediente o implemento, especialmente durante un paso crítico en la receta, y lo mismo ocurre con el papel de aluminio, el papel pergamino, la envoltura de plástico y el papel encerado, productos en los que probablemente confíe todos los días. afuera.

Si alguna vez te has peleado con estos elementos esenciales de la cocina, buscando en vano una caja o encontrando la caja destrozada debido a un almacenamiento menos que ideal, hay una solución a la mano. Nos pusimos en contacto con expertos en repostería y con un genio de la preparación de comidas para descubrir sus métodos para resolver problemas de cajas arrugadas y panecillos desordenados. A continuación, le mostramos cómo organizar el papel de aluminio y el envoltorio de plástico de acuerdo con los profesionales.

A algunos cocineros les gusta guardar sus productos de papel, plástico y aluminio en un armario, mientras que otros prefieren tenerlos a la vista, como en un carrito. No hay una forma correcta o incorrecta, siempre que la solución funcione con el trabajo en cuestión.

Nicole Presley, desarrolladora de recetas, panadera mexicano-estadounidense, autora de ¡Viva Desserts! y coautora del próximo libro de cocina ¡Buenos Días! tiene un cajón de gabinete de cocina que se desliza sobre un rodillo y está dedicado estrictamente a envoltura de plástico, papel pergamino y papel de aluminio. "Otras personas pueden encontrar esto como una pérdida de espacio. Yo lo encuentro muy útil y conveniente para mi estilo de cocina", dice ella. Ella usa papel pergamino para pasteles, papel de aluminio para flan y envoltura de plástico para masa de empanadas, acomodando los artículos en el cajón por preferencia o con qué frecuencia se usan.

Sarah Kieffer, autora de 100 Morning Treats y 100 Cookies y The Vanilla Bean Blog, adopta una táctica similar, guardando los panecillos en un cajón y sacándolos según sea necesario. Si desea llevar su almacenamiento en el cajón al siguiente nivel, use un organizador de bambú, que también puede contener bolsas para sándwiches, cuartos y bolsas grandes con cremallera.

¿Pequeño espacio? Mira a tus paredes. "Para una cocina más pequeña o para ocultar papel de aluminio, envoltura de plástico, cera o papel pergamino, use un sistema de organización montado en la pared con una rebanadora", dice Catherine McCord, autora de varios libros de cocina, incluido Meal Prep Magic (que enfatiza la organización de la cocina y recetas preparadas) y el fundador del sitio de recetas orientado a la familia Weelicious.

Almacenar los rollos en un gabinete de cocina puede ser complicado (y desordenado), por lo que la mejor manera de controlar la expansión y mantenerlos organizados suele ser con un organizador vertical, como uno hecho de bambú o alambre recubierto de vinilo. Apilados en el organizador en un estante, los rollos y las cajas están contenidos.

Estos son generalmente más pequeños que los organizadores verticales, pero ocupan menos espacio en su gabinete; pueden ser una buena solución si solo tiene un par de rollos, digamos una envoltura de plástico y papel de aluminio, en su cocina.

Las opciones de almacenamiento para los gabinetes de la cocina también se traducen en la despensa, pero la solución de almacenamiento de despensa favorita de McCord para estas cajas y rollos largos y delgados en su despensa es usar un revistero. "Es una excelente manera de alinear recipientes de papel de aluminio, envoltura de plástico o pergamino y colocarlos en una despensa para que no se aplasten y permanezcan fuera de la vista", dice ella.

Otra forma de evitar un lío de rollos y cajas es comprar diferentes tipos de productos.

Como panadero que evoca de todo, desde pasteles de café y bollos hasta snickerdoodles y brownies, Kieffer confía en un producto en particular. En lugar de usar rollos, "compro mi papel pergamino a granel (1000 hojas de tamaño completo)", dice. Estas hojas son grandes (también puedes comprar otras más pequeñas) y Kieffer las corta al tamaño que necesita. "Tengo un estante cerca de mi estación de horneado donde guardo las piezas cortadas, por lo que son fáciles de agarrar según sea necesario", dice.

Presley también tiene un básico específico: "Me gusta comprar las cajas de envoltura de plástico industrial que vienen equipadas con el rodillo en el interior para tirar fácilmente, porque todos sabemos que la envoltura de plástico puede pegarse fácilmente y desmoronarse", dice.

Probablemente no escondería su rollo de toallas de papel en un cajón con su envoltura de plástico, y no cabría en un organizador. La mejor manera de mantener las toallas de papel accesibles y organizadas es un soporte clásico que puede mover donde sea necesario, o en un soporte debajo del gabinete, dice McCord.

Considere también cómo trabaja en la cocina. El método de trabajo de un cocinero puede informar o dictar su enfoque organizacional. Un espacio desordenado puede despistarte. "Cuando reduce el desorden en la cocina, automáticamente lo convierte en un cocinero más eficiente", dice McCord.

Kieffer se considera una persona ordenada y desorganizada; como tal, reorganiza sus gabinetes y estantes con frecuencia. Su estación de trabajo, sin embargo, es una especie de santuario. "Si hay muchas cosas en los mostradores, tiendo a sentirme abrumada mientras trabajo, por lo que sacar las cosas cuando las necesito es útil para el funcionamiento de mi cerebro", dice.

El estilo organizativo de Presley está indisolublemente ligado al placer obtenido con la tarea misma. "Parte de la magia de hornear para mí es tener todas mis herramientas listas, la cocina limpia y los ingredientes medidos. Más que ser organizado, me considero un panadero que saborea cada minuto del proceso. Es relajante, así que me tomo mi tiempo". para disfrutarlo todo", dice.

Otro aspecto de mantener el buen funcionamiento: haga un inventario de los artículos que usa repetidamente. Después de todo, mientras que desenredar el papel de aluminio o la envoltura de plástico es una pérdida de tiempo, quedarse con las manos vacías es aún más frustrante. "Siempre es útil estar al tanto de cuándo estos artículos están a punto de agotarse", dice Kieffer. "Quedarse sin papel pergamino durante la cocción de una receta es lo peor".